•   je trouve ce légume "délicieux",je serais pas la seule à l'avouer! patate douce   (j'ai mis dans un peu d'eau,il y a env. 2 semaines,un bulbe à germer-on voit aussi du gingembre, g v essayer aussi en mettant à germer en pot,avant de planter définitivement)           

    avec 4 kilos de semences,on peut espérer 60 à 100 kg de écolte;bien ,nion?vivace originaire d'amérique du sud,de la famille d convolvulacées dont la liane peut aller à 5m, et dont la fleur ressemble à celle du liseron;

    l vit dans les régins tropicales,et nécéssite

    humidité et chaleur !!! (on a surtout la 1ère ici )

    lE mieux est d'en aCheter en magasin bio ou ailleurS,de les fairE germer assez tôt (g fais l'éssai L'année précédente,c assez long!);ou de demander S'ils ont pas des"invendables",en stade germinatioN avancée;

     g lu qu'il avait plsieurs techniques de germination;

    - après l'acquisition de vos "bulbes",les faire germer comme les avocats;un verre d'eau,d cure-dents qu'on pique ou  mettre en pot en laissant dpasser d'un tiers,et quand la terre est rèchauffée ~ avril,on peut mettre en terre définitif,sans "risques de gelées,sinon,aÏe!

    dans ce cas couvrez,ou,plantez après les saints de glaces(vers mi-mai)

    -on peut aussi mettre dans des contenants plastiques,sur couche tiède,à l'horizontale,avec du sable humide,10 cm,on les enfonce pour qu'il y est 3 4 cm dessus  et on protège ;ceci dès mars

    puis,les bourgeons faisant 8 / 10 cm,on les enlève avec délicatesse (très fragile quand les bourgeons sont grands,idem p2terre) ;on repique dans godets,puis à L'ABRI,jusqu'à la plantation définitive!

    tous les 25 cm,à 20 de profondeur comme la pdterre,dans une terre riche en humus, meuble et surtout humide (rajouter du sable si besoin),et pailler(pour garder l'eau.

    la buttez ,quand elle sera grande,pour  favoriser de nouvelles plantules.comme sa grande soeur,dont la culture est très semblable! 

    (les marcottes se développe si on rajoute de la terre par dessus les lianes,dont un bout doit être à l'air!)

    la récolter en oct-nov,avant 1ères gelées ( et même les ptites ou les racines que vous planterez et rentrerez;l donneont d fleurs etd tubercules,ce qui d'en racheter!

    MAIS la patate douce se conserve moins bien que la pomme de terre !

    très peu calorique,avec un index glycémique bas,(2 fois - que la pdt)riche en potassium et en vitamine A ; antioxydantes ,d'où des vertus protectrices contre les maladies cardio-vasculaires et certains cancers.

    la patate douce se cuisine en gratins, en frites, en tartes en gateaux etc...

     

    1 d Recette d + basique(si vous en avez d'autres,envoyez les moi,je les mettrais dans la rubrique HUM ,QU'ON VA SE RéGALER)!

    Purée de patates douces pour 4 personnes
    - 1 kg de patates douces
    - 1 jaune d'oeuf
    - du lait
    - du fromage râpé
    - du sel, du poivre et de la muscade 

    enroulez dans sopalin & 7 mn au micro-ondes si on veut la cuire rapidement! pour les préssés ou ...


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  •  source image lien:<a href="http://www.luxe-campagne.fr/images-gratuites.html">Image gratuite Luxe Campagne</a>
    Légume Associations favorables Associations défavorables
    ail pomme de terre, carotte, oignon, poireau haricot, pois, chou ,asperge
    arroche

    artichaut

    asperge poireau, pois, tomate ail,beterave,oignon
    aubergine haricot pomme de terre ,oignon
    bette

    betterave chou, laitue, oignon asperge,carotte,haricot,tomate
    cardon

    carotte haricot, laitue, oignon, poireau, pois, radis aneth,betterave
    céleri chou, épinard, haricot, poireau, tomate carotte,maïs,persil,pomme de terre
    chicorée frisée betterave, épinard, haricot, pois, tomate, radis céleri, chou, persil
    chicorée sauvage betterave, épinard, haricot, pois, tomate, radis céleri, chou, persil
    chou brocoli betterave, carotte, haricot, laitue, pois, tomate ail, oignon, autres choux,fraise
    chou cabus betterave, carotte, haricot, laitue, pois, tomate ail, oignon, autres choux
    chou de Bruxelles betterave, carotte, haricot, laitue, pois, tomate ail, oignon, autres choux,fraise,pois,tomate,vigne
    chou de Milan betterave, carotte, haricot, laitue, pois, tomate ail, oignon, autres choux
    chou frisé betterave, carotte, haricot, laitue, pois, tomate ail, oignon, autres choux
    chou-fleur betterave, carotte, haricot, pois, tomate ail, oignon, autres choux, pomme de terre,fraise,tomate,vigne
    chou-rave betterave, carotte, haricot, laitue, pois, tomate fenouil
    concombre chou, épinard, fenouil, laitue, oignon radis,melon,p de terre,tomate
    cornichon chou, épinard, fenouil, laitue, oignon radis,melon,p de terre,tomate
    courgette haricot, oignon concombre
    crosne

    échalote
    haricot, pois
    endive

    épinard haricot, pois, radis, salade betterave rouge, p de terre
    fenouil chicorée, concombre, laitue chou-rave, haricot, tomate ,pois
    fève laitue, pomme de terre betterave, p de terre
    haricot betterave, céleri, chou, pomme de terre, tomate ail, fenouil, oignon, poireau ,betterave,échalotte,
    laitue betterave, épinard, haricot, pois, tomate, radis céleri, chou, persil,tournesol,épinard
    mâche

    melon haricot, laitue
    navet laitue, pois ail
    oignon carotte, concombre, salade, tomate chou, haricot, poireau, pois
    panais

    persil asperge, tomate pois,haricot,fèves, choux,p2terre
    piment

    poireau carotte, céleri, tomate choux,haricot,pois
    poirée

    pois carotte, céleri, chou, radis, salade haricot, ail,oignon, poireau, tomate,persil
    poivron

    pomme de terre ail, fève, haricot, pois aubergine, concombre, cornichon ,courge,oignon,pommier,tomate
    potiron
    p2terre
    pourpier

    radis carotte, laitue, tomate chou x,courge,p2terre,
    radis d'hiver laitue chou
    roquette

    rutabaga

    salsifis

    scarole betterave, épinard, haricot, pois, tomate, radis céleri, chou, persil
    scorsonère

    tétragone

    tomate céleri, chou, haricot, oignon, persil, poireau betterave, fenouil ,fenouil,haricot,pois,p2terre
    topinambour


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  • c un légume à semer dès mars (vous aurez le temps d'acquérir d semences),en                                                                             gousses de fèves  bretagne , car c un légume peu demandeur!

    par contre,elle n'aime pas être à coté du poireau,du pois;

    non + ,à coté de l'ail ,oignons ,échalotte

     

              2 semis possibles:-en mars ,pour une récote début juillet

                                           -en août(moins de  pucerons),pour récolter  en automne

     

    semez en ligne ,tous les 10 cm,à 5 cm de profondeur; si vous avez +ieurs rangs à faire,espacez les de 30 à 50 cm

    buttez à 20 cm de haut ,pour limiter la casse(comme l sont grandes -1 m-) par le vent,ou tuteurez 

    coupez au 7ème fleur,pour éviter la venue d pucerons qui viendront sur les jeunes pousses;ensuite,trouvez un max de cocinelles du jardin,et déposez les dessus,un vrai festin pour elles!

    aussi,plantez de l'aneth ou sariette;la sauge serait repoussante pour eux,

    mais ,si un traitement (biologique)est nécessaire,alors...

    si infesté,BRÛLEZ ne mettez pas au compost (règle de jardinage valable pour toute culture ,et maladies aussi)

     


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  •   la saison du semis est proche;la manquer serait, ... MAL;
    je rigoles parce qu' on peut mettre d plants du commerce,déja bien formés,et gagners sur la récolte!
    mêmeais il faut les achetés(bio c mieux,non?) ;alors pourquoi ne pas les faire soi-même ?
    un vrai plaisir de les voir grandir,en s'en occupant (les arrosant,les taillant si besoin,les nourrissant ...etc)
     on peut savoir ses besoins (nombre de plants au m2) en ayant fait son plan ,avec la rotation et les différentes associations de cultures, n'est-ce pas?
    ça n'est pas pour OBLIGéS à le faire,mais c quand même + simple de le  faire chaques années (en tenant un ptit carnet de bord par exemple)
     
    récolte
     

     

     

     

      semis (ou inversement)

    Les Légumes

    J

    F

    M

    A

    M

    J

    J

    A

    S

    O

    N

    D

     Artichaut

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Asperges

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Aubergine

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Betterave

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Carottes 1/2 longues

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Carottes longues

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Céleri à côte et céleri rave

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Céleri à couper

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Chicorée

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Chicorée de Bruxelles

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Chicorée sauvage

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Chou Brocoli

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Chou de Bruxelles

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Chou pommé d'été

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Chou pommé d'hiver

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Chou pommé de printemps

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Chou-fleur

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Chou-navet

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Citrouille

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Concombre

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Cornichon

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Courgettes

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Cresson

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Echalion Zébrune

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Epinards d'été

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Epinards d'hivers

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Fève

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Haricots

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Laitues de printemps

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Laitues d’été

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Laitues d’hiver

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Mâches

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Melons

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Mesclun

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Navets de printemps

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Navets d’automne

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Oignons blancs

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Oignons de couleur

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Panais

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Pastèques

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Patisson

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Piments

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Pissenlit

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Poireau

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Poirée

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Pois

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Poivrons

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Potiron - Potimarron

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Pourpier doré à larges feuilles

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Radis de printemps

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Radis d’hiver

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Roquette cultivée

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Salsifis

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Scorsonères

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Tomates

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     image

    http://www.luxe-campagne.com


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  • pour les graines,souvent on les enrobe pour que ce soit + pratique à les prendre

    (car souvent,l sont mini,mini) ; mais, ce n'est pas "très écologique" au vu de tous les produits chimiques (fongicides,etc...)qu'ils y mettent!

    tout cela passe dans le légume et nous le mangeons!!!

    c pour ça que certains sont "d-traqués"  ! pppfffûûû  ;enfin, jdis ça comme ça,moué!

      non,mais,plus ça ira,plus nous devrons faire attencion à notre alimentation;

    ce n'est  pas pour défendre  le bio(quoique) ,mais ils enrobent à l'argile;ce qui  est  quand même - dangereux pour nous!


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