je trouve ce légume "délicieux",je serais pas la seule à l'avouer!   (j'ai mis dans un peu d'eau,il y a env. 2 semaines,un bulbe à germer-on voit aussi du gingembre, g v essayer aussi en mettant à germer en pot,avant de planter définitivement)           

avec 4 kilos de semences,on peut espérer 60 à 100 kg de écolte;bien ,nion?vivace originaire d'amérique du sud,de la famille d convolvulacées dont la liane peut aller à 5m, et dont la fleur ressemble à celle du liseron;

l vit dans les régins tropicales,et nécéssite

humidité et chaleur !!! (on a surtout la 1ère ici )

lE mieux est d'en aCheter en magasin bio ou ailleurS,de les fairE germer assez tôt (g fais l'éssai L'année précédente,c assez long!);ou de demander S'ils ont pas des"invendables",en stade germinatioN avancée;

 g lu qu'il avait plsieurs techniques de germination;

dans ce cas couvrez,ou,plantez après les saints de glaces(vers mi-mai)

-on peut aussi mettre dans des contenants plastiques,sur couche tiède,à l'horizontale,avec du sable humide,10 cm,on les enfonce pour qu'il y est 3 4 cm dessus  et on protège ;ceci dès mars

puis,les bourgeons faisant 8 / 10 cm,on les enlève avec délicatesse (très fragile quand les bourgeons sont grands,idem p2terre) ;on repique dans godets,puis à L'ABRI,jusqu'à la plantation définitive!

tous les 25 cm,à 20 de profondeur comme la pdterre,dans une terre riche en humus, meuble et surtout humide (rajouter du sable si besoin),et pailler(pour garder l'eau.

la buttez ,quand elle sera grande,pour  favoriser de nouvelles plantules.comme sa grande soeur,dont la culture est très semblable! 

(les marcottes se développe si on rajoute de la terre par dessus les lianes,dont un bout doit être à l'air!)

la récolter en oct-nov,avant 1ères gelées ( et même les ptites ou les racines que vous planterez et rentrerez;l donneont d fleurs etd tubercules,ce qui d'en racheter!

très peu calorique,avec un index glycémique bas,(2 fois - que la pdt)riche en potassium et en vitamine A ; antioxydantes ,d'où des vertus protectrices contre les maladies cardio-vasculaires et certains cancers.

Purée de patates douces pour 4 personnes

- 1 kg de patates douces
- 1 jaune d'oeuf
- du lait
- du fromage râpé
- du sel, du poivre et de la muscade 

 source image lien:<a href="http://www.luxe-campagne.fr/images-gratuites.html">Image gratuite Luxe Campagne</a>

c un légume à semer dès mars (vous aurez le temps d'acquérir d semences),en                                                                               bretagne , car c un légume peu demandeur!

par contre,elle n'aime pas être à coté du poireau,du pois;

non + ,à coté de l'ail ,oignons ,échalotte

          2 semis possibles:-en mars ,pour une récote début juillet

                                       -en août(moins de  pucerons),pour récolter  en automne

semez en ligne ,tous les 10 cm,à 5 cm de profondeur; si vous avez +ieurs rangs à faire,espacez les de 30 à 50 cm

buttez à 20 cm de haut ,pour limiter la casse(comme l sont grandes -1 m-) par le vent,ou tuteurez 

coupez au 7ème fleur,pour éviter la venue d pucerons qui viendront sur les jeunes pousses;ensuite,trouvez un max de cocinelles du jardin,et déposez les dessus,un vrai festin pour elles!

aussi,plantez de l'aneth ou sariette;la sauge serait repoussante pour eux,

mais ,si un traitement (biologique)est nécessaire,alors...

si infesté,BRÛLEZ ne mettez pas au compost (règle de jardinage valable pour toute culture ,et maladies aussi)

récolte

  semis (ou inversement)